1er jour : Paris/Bari/Bitonto/Manfredonia ou alentour.

Vol pour Bari. Dès l’arrivée, découverte de Bitonto (ou 3e jour selon horaire) : vieille ville médiévale (promenade dans les ruelles), cathédrale de style roman-apulien. Puis transfert dans la région du Monte Gargano (130 km). Installation tardive dans un hôtel situé à Manfredonia ou alentour pour 2 nuits.

2e jour : Manfredonia – excursion à la presqu’île de Monte Gargano.

Découvertes au fil de “l’éperon de l’Italie” (qui domine la mer Adriatique à quelque 1 000 m d’alt.) : bourg médiéval de Vieste, Foresta Umbra (classée Unesco). Poursuite vers la ville médiévale de Monte Sant’Angelo à 800 m d’alt., visite du sanctuaire de Saint-Michel-Archange et sa crypte (inscrit à l’Unesco) puis du baptistère dit “tombeau de Rotari”. Retour à Manfredonia.

3e jour : Manfredonia/Trani/Castel del Monte/Martina Franca ou sa région.

Route vers le centre balnéaire et viticole de Trani. Promenade dans la vieille ville qui reflète un Moyen Âge particulièrement riche. Poursuite vers le Castel del Monte, prisme de pierre blonde classé au patrimoine de l’Unesco. Continuation vers la région de Martina Franca et installation pour 3 nuits dans une masseria (sous réserve, ou en hôtel dans la région). Ces anciennes propriétés agricoles proposent des activités en lien avec l’agritourisme.

Du 4e au 5e jour : découverte culturelle au départ de Martina Franca ou sa région.

Ostuni/Alberobello. Visite du bourg médiéval d’Ostuni, sculpté dans la craie. Découverte des étonnants trulli d’Alberobello aux toits coniques et temps libre pour une découverte personnelle.
Bari/Monopoli/Martina Franca. Visite de Bari, grand carrefour commercial des Pouilles dont la vieille ville est un véritable labyrinthe : basilique Saint-Nicolas, château aragonais (ext.). Temps libre. Découverte de Monopoli, paisible ville côtière où les “Gozzo” (bateaux à rames traditionnels bleus et rouges) sont encore visibles. Puis, visite de Martina Franca.

6e jour : Martina Franca/Otrante/Lecce.

Départ vers Otrante et visite de la cathédrale (pavée de mosaïques du xiie s.). Continuation vers Lecce. Profusion de monuments au fil des rues de la “Florence baroque”, parsemées de bougainvillées : basilique, palais épiscopal (façade), piazza del Duomo et son campanile… Installation et nuit à l’hôtel.

7e jour : Lecce/Tarente/Matera/Altamura.

Départ vers Tarente, ancienne cité des philosophes pythagoriciens : vestiges du temple de Poséidon, Musée national (second musée d’Italie du Sud). Poursuite vers la région de Basilicate et visite de Matera avec la découverte de ses sassi : maisons troglodytiques évoquant L’Enfer de Dante. Dîner à Matera puis transfert à l’hôtel à Altamura.

8e jour : Altamura/Bari/Paris.

Transfert vers l’aéroport de Bari (45 km) et vol pour Paris.